Saint Félicien

Hersteller Tölzer Kasladen GmbH

Artikel-Nr.: 277

Inhalt: 0.2 Kilogramm (40,50 € * / 1 Kilogramm)
8,10 € *
 

Saint Félicien

  • Herkunft Frankreich
  • Milchart Kuhmilch
  • Reifezeit 4 Wochen
  • Rohmilch Ja
  • Fettgehalt 45% i. Tr.

Der Saint Félicien ist ein typisch französischer Weichkäse, der aus Kuhmilch (Rohmilch) handwerklich hergestellt wird.
Die naturbelassene Milch, die nicht behandelt und nicht über 40°C erwärmt wird, sorgt dafür, dass die originale Milchflora erhalten bleibt.
Der vollmundige Käse verfügt über ein zart-würziges Aroma, sein Teig ist kompakt. Der Saint Felicien hat eine Naturrinde, die sich bei höherem Reifegrad bläulich färben kann.

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