Fachausbildung zum Käseexperten für Restaurants und Fachhandel (Fromelier/Fromelière)

Hersteller 10569 Tölzer Kasladen GmbH in Bad Tölz

Artikel-Nr.: 619

1.837,00 € *
 

Fachausbildung zum Käseexperten für Restaurants und Fachhandel (Fromelier/Fromelière)

Anmeldung unter folgenden Link: http://www.kaeseakademie.de/kurse/details/4008

Die vierzehntägige Schulung in München ist die erste Fachausbildung zum Fromelier/zur Fromelière in Europa.

In der Fachausbildung zum Fromelier/Fromelière werden Kenntnisse zur Geschichte, Herstellung, Reifung und Charakterisierung der Käse vermittelt:

In der Sensorikschulung lernen Sie die Käse zu beurteilen. Und Sie erfahren alles über die richtigen Werkzeuge, die pflegliche Aufbewahrung, Präsentation und Lagerung. So können Sie als Käseexperte die Qualität von Käse bestimmen.

Am Ende der Schulung können Sie:

  • die Qualität von Käse bestimmen
  • Käse richtig pflegen
  • eine abgestimmte Käseauswahl zusammenstellen
  • Käse sinnvoll mit anderen Produkten kombinieren
  • zur Käseauswahl umfassend beraten
  • den Wert des Käses in der Ernährung, aber auch die Risiken beurteilen.

Abgeschlossen wird der Lehrgang mit einer sensorischen und schriftlichen Prüfung. Mit bestandener Prüfung erhalten Sie ein Zertifikat der Käseakademie.

Seminarprogramm: Bitte diesen Link: www.kaeseakademie.de

 

 

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