Mozzarella di Bufala

Hersteller 30100 Lacenda & Napoli G.b.r. in Eichenau

Artikel-Nr.: 102

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,76 € * / 1 Kilogramm)
6,69 € *
 

Mozzarella di Bufala

  • Herkunft Italien
  • Milchart Büffelmilch
  • Reifezeit keine
  • Lactosefrei Nein
  • Rohmilch Nein
  • Fettgehalt Fett i.Tr. 48%

Büffelmilchkäse aus Salerno in Italien.
Reifezeit keine
Vollmundiger, nussartiger Geschmack begleitet von einer feinen, sahnigen Säure.

Der Name leitet sich von mozzare (abziehen) ab, was sich auf die Herstellung bezieht. Die zusätzliche Bezeichnung kann auf die Form oder die Milchart hinweisen. Der ursprüngliche Mozzarella ist immer aus Büffelmilch und wird von Hand hergestellt. Die Tiere sind mit den Griechen, die eine hochentwickelte Käsekultur hatten, in die Campagna gekommen. Von ihnen, überwiegend Bauern, wurde Paestum (damals Poseidonia) etwa um 600 v. Chr. gegründet.

Inhaltsstoffe & Nährwertangaben

Engergie in kJ 1130
Engergie in kcal 270
Fett (g) 21
davon gesättigte Fettsäuren (g) 14,26
Kohlenhydrate (g) 1,75
davon Zucker g) 0
Eiweiß (g) 19
Salz (g) 2
Allergene keine

Kunden haben sich ebenfalls angesehen:

Burrata

Burrata

Inhalt: 0.25 Kilogramm

6,23 € *

Camembert di Bufala

Camembert di Bufala

Inhalt: 0.25 Kilogramm (22,08 € * / 1 Kilogramm)

5,52 € *

Gourmetbox I

Gourmetbox I

17,80 € *

Gorgonzola dolce

Gorgonzola dolce

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,76 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,69 € *

Butter Demi-Sel

Butter Demi-Sel

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,20 € * / 1 Kilogramm)

4,05 € *

Comté extra vieux

Comté extra vieux

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,44 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,86 € *

Belper Knolle

Belper Knolle

Inhalt: 0.065 Kilogramm (172,92 € * / 1 Kilogramm)

11,24 € *

Parmigiano Regg.v. r.

Parmigiano Regg.v. r.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,64 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,66 € *

Tölzer Brotzeit Box

Tölzer Brotzeit Box

Inhalt: (0,00 € * / 1.000 )

16,90 € *

Butter

Butter

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,20 € * / 1 Kilogramm)

4,05 € *

Käseabo

Käseabo "Petite Sélection"

Inhalt: 3 Monat(e) (29,90 € * / 1 Monat(e))

ab 89,70 € *

Gouda pikant

Gouda pikant

Inhalt: 0.25 Kilogramm (24,28 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,07 € *

Schweizer Emmentaler

Schweizer Emmentaler

Inhalt: 0.25 Kilogramm (41,12 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,28 € *

Käseabo

Käseabo "Grand Sélection"

Inhalt: 3 Monat(e) (61,90 € * / 1 Monat(e))

ab 185,70 € *

Crème fraîche

Crème fraîche

Inhalt: 0.2 Kilogramm (17,95 € * / 1 Kilogramm)

3,59 € *

Graukäse

Graukäse

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,52 € * / 1 Kilogramm)

ab 4,13 € *

Stilton

Stilton

Inhalt: 0.25 Kilogramm (47,04 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,76 € *

Trou du cru

Trou du cru

Inhalt: 0.06 Kilogramm (75,83 € * / 1 Kilogramm)

4,55 € *

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol

Inhalt: 0.08 Kilogramm (44,25 € * / 1 Kilogramm)

3,54 € *

Morbier

Morbier

Inhalt: 0.25 Kilogramm (21,52 € * / 1 Kilogramm)

ab 5,38 € *

Tortas mit Kräutern

Tortas mit Kräutern

Inhalt: 180 Gramm (0,02 € * / 1 Gramm)

4,21 € *

Bouton de Culotte

Bouton de Culotte

Inhalt: 0.03 Kilogramm (61,67 € * / 1 Kilogramm)

1,85 € *

Käse & Wein – Verkostung in Bad Tölz

Käse & Wein – Verkostung in Bad...

69,00 € *

Empfehlung im September

Empfehlung im September

Inhalt: 4 Kilogramm (33,75 € * / 1 Kilogramm)

135,00 € *

Taleggio

Taleggio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,28 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,57 € *

Roquefort

Roquefort

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,60 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,65 € *

Tomme d'Estaing

Tomme d'Estaing

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,36 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,59 € *

Hartkäsemesser Villeroy & Boch

Hartkäsemesser Villeroy & Boch

19,90 € *

Weichkäsemesser Villeroy & Boch

Weichkäsemesser Villeroy & Boch

19,90 € *

Caciocavallo

Caciocavallo

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,80 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,70 € *

Ziegencamembert mit Kräutern

Ziegencamembert mit Kräutern

Inhalt: 0.12 Kilogramm (37,08 € * / 1 Kilogramm)

4,45 € *

Pont l'Évêque

Pont l'Évêque

Inhalt: 0.4 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)

ab 5,90 € *

Sainte-Maure

Sainte-Maure

Inhalt: 0.25 Kilogramm (37,20 € * / 1 Kilogramm)

9,30 € *

Tomme de Chèvre

Tomme de Chèvre

Inhalt: 0.25 Kilogramm (37,80 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,45 € *

Rocchetta

Rocchetta

Inhalt: 0.35 Kilogramm (32,14 € * / 1 Kilogramm)

11,25 € *

Ibores

Ibores

Inhalt: 0.25 Kilogramm (23,44 € * / 1 Kilogramm)

ab 5,86 € *

Greyerzer extra

Greyerzer extra

Inhalt: 0.25 Kilogramm (43,88 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,97 € *

Saint Nectaire

Saint Nectaire

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,84 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,21 € *

Trappe Echourgnac

Trappe Echourgnac

Inhalt: 0.36 Kilogramm (42,94 € * / 1 Kilogramm)

15,46 € *

Scamorza

Scamorza

Inhalt: 0.3 Kilogramm (22,87 € * / 1 Kilogramm)

6,86 € *