Gailtaler

Hersteller 50052 Gemeinschaft der Gailtaler Almsennerein in Kirchbach, Gailtal

Artikel-Nr.: 203

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,68 € * / 1 Kilogramm)
7,92 € *
 

Gailtaler

  • Herkunft Österreich
  • Milchart Kuhmilch
  • Reifezeit 8 Monate
  • Lactosefrei Ja
  • Rohmilch Ja
  • Fettgehalt Fett i.Tr. 45%

Käse mit nachgewärmtem und gepresstem Teig.
Aus Österreich, Kärnten.
Reifezeit drei bis 10 Monate.
Satter Milchgeschmack.

Da durch den Gebirgscharakter des Landes die Milch nicht weit transportiert werden konnte, sind viele kleine lokale Sorten wie auch der Gailtaler entstanden. In dem Urban des Grafen von Görz im Jahre 1375 wurden zum ersten mal die Almkäsereien vom Gailtal erwähnt. Bis in die heutige Zeit wird er immer wieder beschrieben und seine Herstellung genau dargelegt. Noch heute wird er auf 18 Almen aus Rohmilch ausschließlich im Sommer hergestellt. Die reifen das ganze Jahr auf der Alm. Der Käse weist keine Oberflächenreifung auf. Damit ist auch sein ausgeprägter Milchgeschmack begründet. Geschmack: Sehr mild und milchig

Inhaltsstoffe & Nährwertangaben

Engergie in kJ 1820
Engergie in kcal 435
Fett (g) 36,5
davon gesättigte Fettsäuren (g) 21,5
Kohlenhydrate (g) 01
davon Zucker g) 0,1
Eiweiß (g) 26,5
Salz (g) 1,8
Allergene keine

Kunden haben sich ebenfalls angesehen:

Bergkäse Reserve

Bergkäse Reserve

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,64 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,91 € *

Allgäuer Bergkäse

Allgäuer Bergkäse

Inhalt: 0.25 Kilogramm (24,80 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,20 € *

Quirinius

Quirinius

Inhalt: 0.35 Kilogramm (30,97 € * / 1 Kilogramm)

10,84 € *

Tegernseer Camembert

Tegernseer Camembert

Inhalt: 0.35 Kilogramm (28,89 € * / 1 Kilogramm)

10,11 € *

Sbrinz

Sbrinz

Inhalt: 0.25 Kilogramm (45,88 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,47 € *

Schweizer Emmentaler

Schweizer Emmentaler

Inhalt: 0.25 Kilogramm (41,12 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,28 € *

Grok

Grok

Inhalt: 60 Gramm (0,05 € * / 1 Gramm)

2,99 € *

Camembert di Bufala

Camembert di Bufala

Inhalt: 0.25 Kilogramm (22,08 € * / 1 Kilogramm)

5,52 € *

Hubaner extra alt

Hubaner extra alt

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,28 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,07 € *

Isartaler Schafkäse Bio

Isartaler Schafkäse Bio

Inhalt: 0.2 Kilogramm (43,50 € * / 1 Kilogramm)

8,70 € *

Rouelle

Rouelle

Inhalt: 0.23 Kilogramm (44,43 € * / 1 Kilogramm)

10,22 € *

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol

Inhalt: 0.08 Kilogramm (44,25 € * / 1 Kilogramm)

3,54 € *

Scamorza

Scamorza

Inhalt: 0.3 Kilogramm (22,87 € * / 1 Kilogramm)

6,86 € *

Kasnocken 6er

Kasnocken 6er

5,70 € *

Chaource

Chaource

Inhalt: 0.25 Kilogramm (22,88 € * / 1 Kilogramm)

ab 5,72 € *

Allgäuer Emmentaler von der Alm

Allgäuer Emmentaler von der Alm

Inhalt: 0.25 Kilogramm (25,44 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,36 € *

Brin d´ Amour

Brin d´ Amour

Inhalt: 0.175 Kilogramm (52,57 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,20 € *

Gourmetbox I

Gourmetbox I

17,80 € *

Vorarlberger Bergkäse

Vorarlberger Bergkäse

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,04 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,51 € *

Wiesenblumenkäse

Wiesenblumenkäse

Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,52 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,88 € *

Comté vieux

Comté vieux

Inhalt: 0.25 Kilogramm (37,44 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,36 € *

Langres

Langres

Inhalt: 0.2 Kilogramm (30,55 € * / 1 Kilogramm)

6,11 € *

Valençay

Valençay

Inhalt: 0.23 Kilogramm (39,22 € * / 1 Kilogramm)

9,02 € *

Chevrotin

Chevrotin

Inhalt: 0.3 Kilogramm (41,47 € * / 1 Kilogramm)

12,44 € *

Workshop - Käse selbst herstellen 2/1 in München

Workshop - Käse selbst...

Inhalt: 1.0000

49,00 € *

Workshop - Käse selbst herstellen in München

Workshop - Käse selbst...

Inhalt: (0,00 € * / 1.000 )

79,00 € *

Saint Félicien

Saint Félicien

Inhalt: 0.2 Kilogramm (40,50 € * / 1 Kilogramm)

8,10 € *

Käse & Wein – Verkostung in München

Käse & Wein – Verkostung in München

69,00 € *

Cheddar

Cheddar

Inhalt: 0.25 Kilogramm (46,76 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,69 € *

Blu dello Spazzacamino

Blu dello Spazzacamino

Inhalt: 0.25 Kilogramm (44,84 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,21 € *

Tölzer Brotzeit Box

Tölzer Brotzeit Box

Inhalt: (0,00 € * / 1.000 )

16,90 € *

Taleggio

Taleggio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,28 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,57 € *

Butter

Butter

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,20 € * / 1 Kilogramm)

4,05 € *

Butter Demi-Sel

Butter Demi-Sel

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,20 € * / 1 Kilogramm)

4,05 € *

Käseabo

Käseabo "Petite Sélection"

Inhalt: 3 Monat(e) (29,90 € * / 1 Monat(e))

ab 89,70 € *

Bleu de Gex

Bleu de Gex

Inhalt: 0.25 Kilogramm (24,56 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,14 € *

Lou Larzac Bio

Lou Larzac Bio

Inhalt: 0.15 Kilogramm (48,27 € * / 1 Kilogramm)

7,24 € *

Comté extra vieux

Comté extra vieux

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,44 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,86 € *

Birnensenf

Birnensenf

Inhalt: 0.1 Kilogramm (39,20 € * / 1 Kilogramm)

3,92 € *

Fachbuch Käse vom Feinsten

Fachbuch Käse vom Feinsten"...

10,00 € *