Gaperon

Hersteller 30157 La Fromagerie du Jura in Rungis Cedex

Artikel-Nr.: 119

Inhalt: 0.25 Kilogramm (50,32 € * / 1 Kilogramm)
12,58 € *
 

Gaperon

  • Herkunft Frankreich
  • Milchart Kuhmilch
  • Reifezeit 6 Wochen
  • Lactosefrei Nein
  • Rohmilch Nein
  • Fettgehalt Fett i.Tr. 35%

Französischer Weichkäse mit Außenschimmel aus Kuhmilch.
Aus der Region Auvergne, Département  Puy-de-Dôme.
Reifezeit ca. sechs Wochen. Im Geschmack mild säuerlich, nach Pfeffer und Knoblauch.

Der Name wird von dem Mundartausdruck »gape« abgeleitet, was so viel bedeutet wie Buttermilch. Früher wurde er aus Buttermilch unter Zugabe von Knoblauch und Pfeffer hergestellt, mit einem Band umwickelt und zum Trocknen vor die Tür gehängt. Nach dem das Käsen in dieser Region Frauensache war, wurde es auch für die Brautschau »verwendet «. Hatte jemand viele Käse vor der Tür hängen, so vermutete man dort eine sparsame fleißige Tochter. Geschmack: Mild säuerlich, mit dem Geschmack von Knoblauch und Pfeffer vermischt

Inhaltsstoffe & Nährwertangaben

Engergie in kJ 1250
Engergie in kcal 298
Fett (g) 25
davon gesättigte Fettsäuren (g) 17
Kohlenhydrate (g) 1
davon Zucker g) 1
Eiweiß (g) 18
Salz (g) 1
Allergene keine
Zutaten Knoblauch, Pfeffer

Kunden haben sich ebenfalls angesehen:

Coulommiers

Coulommiers

Inhalt: 0.36 Kilogramm (15,69 € * / 1 Kilogramm)

ab 5,65 € *

Tegernseer Camembert

Tegernseer Camembert

Inhalt: 0.35 Kilogramm (28,89 € * / 1 Kilogramm)

10,11 € *

Tome Valsesia

Tome Valsesia

Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,95 € *

Olivet au foin

Olivet au foin

Inhalt: 0.24 Kilogramm (22,83 € * / 1 Kilogramm)

5,48 € *

Romadur

Romadur

Inhalt: 0.1 Kilogramm (21,50 € * / 1 Kilogramm)

2,15 € *

Langres

Langres

Inhalt: 0.2 Kilogramm (30,55 € * / 1 Kilogramm)

6,11 € *

Taupinière

Taupinière

Inhalt: 0.12 Kilogramm (44,25 € * / 1 Kilogramm)

5,31 € *

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol

Inhalt: 0.08 Kilogramm (44,25 € * / 1 Kilogramm)

3,54 € *

Sainte-Maure

Sainte-Maure

Inhalt: 0.25 Kilogramm (37,20 € * / 1 Kilogramm)

9,30 € *

Bayerischer Camembert

Bayerischer Camembert

Inhalt: 0.12 Kilogramm (27,08 € * / 1 Kilogramm)

ab 3,25 € *

Empfehlung im November

Empfehlung im November

Inhalt: 2 Kilogramm (29,50 € * / 1 Kilogramm)

59,00 € *

Camembert di Bufala

Camembert di Bufala

Inhalt: 0.25 Kilogramm (22,08 € * / 1 Kilogramm)

5,52 € *

Vacherin

Vacherin

Inhalt: 0.35 Kilogramm (33,83 € * / 1 Kilogramm)

11,84 € *

Hubaner extra alt

Hubaner extra alt

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,28 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,07 € *

Wiesenblumenkäse

Wiesenblumenkäse

Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,52 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,88 € *

Fourme d'Ambert

Fourme d'Ambert

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,60 € * / 1 Kilogramm)

ab 4,90 € *

Pérail

Pérail

Inhalt: 0.1 Kilogramm (70,90 € * / 1 Kilogramm)

7,09 € *

Manchego

Manchego

Inhalt: 0.25 Kilogramm (29,36 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,34 € *

Chabi

Chabi

Inhalt: 0.15 Kilogramm (51,60 € * / 1 Kilogramm)

7,74 € *

Olivet cendré

Olivet cendré

Inhalt: 0.24 Kilogramm (22,83 € * / 1 Kilogramm)

5,48 € *

Gourmetbox 2

Gourmetbox 2

31,60 € *

Pecorino Gran riserva

Pecorino Gran riserva

Inhalt: 0.25 Kilogramm (42,36 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,59 € *

Reblochon

Reblochon

Inhalt: 0.25 Kilogramm (33,40 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,35 € *

Valençay

Valençay

Inhalt: 0.23 Kilogramm (39,22 € * / 1 Kilogramm)

9,02 € *

Selles-sur-Cher

Selles-sur-Cher

Inhalt: 0.2 Kilogramm (31,85 € * / 1 Kilogramm)

6,37 € *

Mimolette vieille

Mimolette vieille

Inhalt: 0.25 Kilogramm (40,56 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,14 € *

Époisses

Époisses

Inhalt: 0.25 Kilogramm (55,28 € * / 1 Kilogramm)

13,82 € *

Graviera

Graviera

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,00 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,75 € *

Orangen-Olivenöl Tortas

Orangen-Olivenöl Tortas

Inhalt: 180 Gramm (0,02 € * / 1 Gramm)

4,21 € *

Saint Félicien

Saint Félicien

Inhalt: 0.2 Kilogramm (40,50 € * / 1 Kilogramm)

8,10 € *

Chaource

Chaource

Inhalt: 0.25 Kilogramm (22,88 € * / 1 Kilogramm)

ab 5,72 € *

Käse & Wein – Verkostung in München

Käse & Wein – Verkostung in München

69,00 € *

Taleggio

Taleggio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,28 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,57 € *

Käseabo

Käseabo "Moyenne Sélection"

Inhalt: 3 Monat(e) (34,50 € * / 1 Monat(e))

ab 103,50 € *

Wertacher Gaiß

Wertacher Gaiß

Inhalt: 0.25 Kilogramm (40,76 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,19 € *

L'Agasse Bio

L'Agasse Bio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (46,96 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,74 € *

Schwarzes Schaf

Schwarzes Schaf

Inhalt: 0.25 Kilogramm (34,92 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,73 € *

Pecorino media

Pecorino media

Inhalt: 0.25 Kilogramm (25,40 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,35 € *

Robiola Bosina

Robiola Bosina

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,20 € * / 1 Kilogramm)

7,80 € *

Herve

Herve

Inhalt: 0.4 Kilogramm (34,03 € * / 1 Kilogramm)

13,61 € *