Olivet au foin

Hersteller 30157 La Fromagerie du Jura in Rungis Cedex

Artikel-Nr.: 274

Inhalt: 0.24 Kilogramm (22,83 € * / 1 Kilogramm)
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Olivet au foin

  • Herkunft Frankreich
  • Milchart Kuhmilch
  • Reifezeit 4 Wochen
  • Lactosefrei Nein
  • Rohmilch Nein
  • Fettgehalt Fett i.Tr. 45%

Französischer Weichkäse aus Kuhmilch. Aus der Region Centre, Département Loiret.
Reifezeit drei bis vier Wochen. 
Der Käse erinnert im Geschmack an Pilze. Durchzogen mit dem Aroma von Heu.

Olivet ist eine Kleinstadt in der Nähe von Orleans, nach der der Käse benannt wurde. Au foin bedeutet »mit Heu«. Durch das Reifen auf Heu wird der Geschmack beeinflusst. Der Käse erhält eine zusätzliche kräuterige Note.
Geschmack: An Pilze erinnernd, wenig Säure.

Inhaltsstoffe & Nährwertangaben

Engergie in kJ 1154
Engergie in kcal 278
Fett (g) 22
davon gesättigte Fettsäuren (g) 17
Kohlenhydrate (g) 0,5
davon Zucker g) 0,5
Eiweiß (g) 2
Salz (g) 1,5
Zutaten Heu
Allergene keine

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