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Saint Félicien

Saint Félicien
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  • Artikel-Nr.: 277
  • Fettgehalt: 45% i. Tr.

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Der Saint Félicien ist ein typisch französischer Weichkäse, der aus Kuhmilch (Rohmilch)... mehr
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Produktinformationen "Saint Félicien"

Der Saint Félicien ist ein typisch französischer Weichkäse, der aus Kuhmilch (Rohmilch) handwerklich hergestellt wird.
Die naturbelassene Milch, die nicht behandelt und nicht über 40°C erwärmt wird, sorgt dafür, dass die originale Milchflora erhalten bleibt.
Der vollmundige Käse verfügt über ein zart-würziges Aroma, sein Teig ist kompakt. Der Saint Felicien hat eine Naturrinde, die sich bei höherem Reifegrad bläulich färben kann.

Herkunft: Frankreich
Milchart: Kuhmilch
Reifezeit: 4 Wochen
Rohmilch: Ja
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