Coeur de Rollot

Hersteller 30157 La Fromagerie du Jura in Rungis Cedex

Artikel-Nr.: 183

Inhalt: 0.2 Kilogramm (39,25 € * / 1 Kilogramm)
7,85 € *
 

Coeur de Rollot

  • Herkunft Frankreich
  • Milchart Kuhmilch
  • Reifezeit 6 Wochen
  • Lactosefrei Nein
  • Rohmilch Nein
  • Fettgehalt Fett i.Tr. 50%

Französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde aus Kuhmilch. Er kommt aus der Region Picardie, Département Oise.
Reifezeit acht Wochen.
Im Geschmack ist er kräftig, zuweilen leicht säuerlich.

Coeur de Rollot Der Name bedeutet „Herz von Rollot“. Rollot ist eine Stadt in dem Département seiner Herstellung. Er gehört zu den Maroilles-Käsen, von denen seine Rezeptur abgeleitet wurde. Diese Form hat man aufgegriffen, um an eine Art Lebkuchen zu erinnern, die dort zu herzöglichen Zeiten sehr populär waren. Geschmack: Kräftig, zuweilen leicht säuerlich

Inhaltsstoffe & Nährwertangaben

Engergie in kJ 1177
Engergie in kcal 283
Fett (g) 21
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13,4
Kohlenhydrate (g) 0,5
davon Zucker g) 0,5
Eiweiß (g) 23
Salz (g) 1,8
Allergene keine

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