Idiazábal

Hersteller 30008 Consorcio de los quesos tradicionales de Espana S.A. in Alcorcon

Artikel-Nr.: 172

Inhalt: 0.25 Kilogramm (29,96 € * / 1 Kilogramm)
7,49 € *
 

Idiazábal

  • Herkunft Spanien
  • Milchart Schafmilch
  • Reifezeit 6 Monate
  • Lactosefrei Ja
  • Rohmilch Nein
  • Fettgehalt Fett i.Tr. 52%

Spanischer Schafkäse Navarra.
Reifezeit ca. sechs Monate
Leichter Rauchgeschmack. Sehr kräftig

Der Name leitet sich von einem kleinen Ort im Herzen des Baskenlandes ab. Der Ursprung des Käses ist die Gebirgsregion in den Pyrenäen, wo die Gebirgsketten Aralar und Urbia zusammentreffen. Hier wird der Käse auf traditionelle Weise hergestellt. Vor der Einigung auf den heutigen Namen Idiazábal trug er unterschiedliche regionale Namen, meist den der Ortschaft, in der er hergestellt worden war. Der Käse wird mit einer Mischung von Buchen-, Weißdorn- und Kirschholz geräuchert, bevor er im Tal verkauft wird. Seit 18 Jahren trägt er den Namen Idiazábal als Synonym für baskischen Käse und wird heute sowohl traditionell als auch industriell hergestellt. Geschmack: Aromatisch säuerlich und grasig bis kräftig; umschlossen von leichtem Raucharoma

Inhaltsstoffe & Nährwertangaben

Zutaten E 509

Kunden haben sich ebenfalls angesehen:

Taleggio

Taleggio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,28 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,57 € *

Valdéon

Valdéon

Inhalt: 0.25 Kilogramm (25,64 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,41 € *

Selles-sur-Cher

Selles-sur-Cher

Inhalt: 0.2 Kilogramm (31,85 € * / 1 Kilogramm)

6,37 € *

Trappe Echourgnac

Trappe Echourgnac

Inhalt: 0.36 Kilogramm (42,94 € * / 1 Kilogramm)

15,46 € *

Langres

Langres

Inhalt: 0.2 Kilogramm (30,55 € * / 1 Kilogramm)

6,11 € *

Manchego

Manchego

Inhalt: 0.25 Kilogramm (29,36 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,34 € *

Banon

Banon

Inhalt: 0.1 Kilogramm (70,50 € * / 1 Kilogramm)

7,05 € *

Brin d´ Amour

Brin d´ Amour

Inhalt: 0.175 Kilogramm (52,57 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,20 € *

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol

Inhalt: 0.08 Kilogramm (44,25 € * / 1 Kilogramm)

3,54 € *

Majorero

Majorero

Inhalt: 0.25 Kilogramm (29,56 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,39 € *

Rocchetta

Rocchetta

Inhalt: 0.35 Kilogramm (32,14 € * / 1 Kilogramm)

11,25 € *

Ibores

Ibores

Inhalt: 0.25 Kilogramm (23,44 € * / 1 Kilogramm)

ab 5,86 € *

Bouton de Culotte

Bouton de Culotte

Inhalt: 0.03 Kilogramm (61,67 € * / 1 Kilogramm)

1,85 € *

Castelmagno

Castelmagno

Inhalt: 0.25 Kilogramm (45,24 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,31 € *

La Nauc Bio

La Nauc Bio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (43,84 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,96 € *

Olivet au foin

Olivet au foin

Inhalt: 0.24 Kilogramm (22,83 € * / 1 Kilogramm)

5,48 € *

Vacherin

Vacherin

Inhalt: 0.35 Kilogramm (33,83 € * / 1 Kilogramm)

11,84 € *

Hubaner extra alt

Hubaner extra alt

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,28 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,07 € *

Romadur

Romadur

Inhalt: 0.1 Kilogramm (21,50 € * / 1 Kilogramm)

2,15 € *

Pouligny St. Pierre

Pouligny St. Pierre

Inhalt: 0.23 Kilogramm (40,48 € * / 1 Kilogramm)

9,31 € *

Ziegencamembert mit Kräutern

Ziegencamembert mit Kräutern

Inhalt: 0.12 Kilogramm (37,08 € * / 1 Kilogramm)

4,45 € *

Reblochon

Reblochon

Inhalt: 0.25 Kilogramm (33,40 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,35 € *

Pyrénées brebis

Pyrénées brebis

Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,88 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,97 € *

Valençay

Valençay

Inhalt: 0.23 Kilogramm (39,22 € * / 1 Kilogramm)

9,02 € *

Mothais

Mothais

Inhalt: 1.18 Kilogramm (6,83 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,06 € *

Mahon

Mahon

Inhalt: 0.4 Kilogramm (22,15 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,86 € *

Stracco di Capra

Stracco di Capra

Inhalt: 0.25 Kilogramm (41,84 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,46 € *

Époisses

Époisses

Inhalt: 0.25 Kilogramm (55,28 € * / 1 Kilogramm)

13,82 € *

Tome Valsesia

Tome Valsesia

Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,95 € *

Lou Larzac Bio

Lou Larzac Bio

Inhalt: 0.15 Kilogramm (48,27 € * / 1 Kilogramm)

7,24 € *

L'Agasse Bio

L'Agasse Bio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (46,96 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,74 € *

Tomme d'Estaing

Tomme d'Estaing

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,36 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,59 € *

Empfehlung im November

Empfehlung im November

Inhalt: 2 Kilogramm (29,50 € * / 1 Kilogramm)

59,00 € *

Pecorino Tosca. stagio.

Pecorino Tosca. stagio.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (29,88 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,47 € *

Camembert di Bufala

Camembert di Bufala

Inhalt: 0.25 Kilogramm (22,08 € * / 1 Kilogramm)

5,52 € *

Ubriaco di Capra

Ubriaco di Capra

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,32 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,08 € *

Bergkäse Reserve

Bergkäse Reserve

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,64 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,91 € *

Wiesenblumenkäse

Wiesenblumenkäse

Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,52 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,88 € *

Le Maréchal

Le Maréchal

Inhalt: 0.25 Kilogramm (33,60 € * / 1 Kilogramm)

ab 8,40 € *

Robiola Bosina

Robiola Bosina

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,20 € * / 1 Kilogramm)

7,80 € *