Wir beraten Sie gerne! +49 (0) 8046 187 98 28

La Serena

La Serena
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

7,98 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,92 € * / 1 Kilogramm)

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

frühestes Lieferdatum: 10.12.2019

keine Begrenzung der Liefertage

Schnittgröße:

  • 171
  • kg
  • Fett i.Tr. 48%

Zahlen Sie bequem mit:

Käse mit gepresstem Teig aus Schafmilch. Aus der Extremadura in Spanien. Reifezeit: ca. drei... mehr
Produktinformationen "La Serena"

Käse mit gepresstem Teig aus Schafmilch.
Aus der Extremadura in Spanien.
Reifezeit: ca. drei Monate.
Kräftiger Geschmack, auf angenehme Art leicht bitter. In der Konsistenz sehr weich bis fest.

In der Extremadura entwickelte sich unter arabischer Herrschaft und christlicher Zurückeroberung ein Wanderhirtenvolk, das dieses Niemandsland nutzte. Deren Merinoschafe gaben wenig, aber sehr fette Milch. Nachdem das Volk sesshaft wurde, produzierten sie auch Käse für den Verkauf. Ähnlich dem Ibores, der aus der gleichen Region stammt, fressen die Schafe relativ viel Eicheln der dortigen Eichenwälder. Diese gerbsäurehaltige Fütterung in Verbindung mit der Dicklegung der fetten Milch durch Distelgewächse und der traditionellen Verarbeitung verleihen dem Käse einen ganz eigenen, unverkennbaren Geschmack. Die teilweise sehr weichen Käse werden augelöffelt, ähnlich wie der Vacherin. Geschmack: Urtümlicher, säuerlich erdiger leicht bitterer Geschmack

Herkunft: Spanien
Milchart: Schafmilch
Reifezeit: 3 Monate
Lactosefrei: Nein
Rohmilch: Ja
Weiterführende Links zu "La Serena"
Engergie in kJ - Engergie in kcal 112 Fett (g) 8 davon gesättigte... mehr
Engergie in kJ -
Engergie in kcal 112
Fett (g) 8
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6
Kohlenhydrate (g) 6
davon Zucker g) 0
Eiweiß (g) 6
Salz (g) 0
Allergene keine
Langres Langres
Inhalt 0.2 Kilogramm (32,50 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Époisses Époisses
Inhalt 0.25 Kilogramm (64,80 € * / 1 Kilogramm)
16,20 € *
Selles-sur-Cher Selles-sur-Cher
Inhalt 0.2 Kilogramm (34,25 € * / 1 Kilogramm)
6,85 € *
Rocchetta Rocchetta
Inhalt 0.35 Kilogramm (33,71 € * / 1 Kilogramm)
11,80 € *
Trappe  Echourgnac Trappe Echourgnac
Inhalt 0.36 Kilogramm (46,11 € * / 1 Kilogramm)
16,60 € *
Pechegos Pechegos
Inhalt 0.15 Kilogramm (54,87 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,23 € *
Sainte-Maure Sainte-Maure
Inhalt 0.25 Kilogramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
10,00 € *
Stilton Stilton
Inhalt 0.25 Kilogramm (42,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,65 € *
Olivet cendré Olivet cendré
Inhalt 0.24 Kilogramm (26,46 € * / 1 Kilogramm)
6,35 € *
Ziegencamembert mit Kräutern Ziegencamembert mit Kräutern
Inhalt 0.12 Kilogramm (40,42 € * / 1 Kilogramm)
4,85 € *
Camembert Normandie Camembert Normandie
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,60 € * / 1 Kilogramm)
8,65 € *
Chabi Chabi
Inhalt 0.15 Kilogramm (54,33 € * / 1 Kilogramm)
8,15 € *
Charolais Charolais
Inhalt 0.2 Kilogramm (70,50 € * / 1 Kilogramm)
14,10 € *
Saint Nectaire Saint Nectaire
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,48 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,37 € *
Ubriaco di Capra Ubriaco di Capra
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,56 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,39 € *
Taupinière Taupinière
Inhalt 0.12 Kilogramm (47,50 € * / 1 Kilogramm)
5,70 € *
Comté vieux Comté vieux
Inhalt 0.25 Kilogramm (41,28 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,32 € *
Feuille de Dreux Feuille de Dreux
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,90 € *
Livarot Livarot
Inhalt 0.25 Kilogramm (41,72 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,43 € *
Vacherin Vacherin
Inhalt 0.35 Kilogramm (39,29 € * / 1 Kilogramm)
13,75 € *
Valdéon Valdéon
Inhalt 0.25 Kilogramm (26,68 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,67 € *
Salers Salers
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,98 € *
Coeur de Neufchâtel Coeur de Neufchâtel
Inhalt 0.2 Kilogramm (26,50 € * / 1 Kilogramm)
5,30 € *
Morbier Morbier
Inhalt 0.25 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,00 € *
Stracco di Capra Stracco di Capra
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,95 € *
Tome l'Estaing Tome l'Estaing
Inhalt 0.25 Kilogramm (40,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,10 € *
Banon Banon
Inhalt 0.1 Kilogramm (85,00 € * / 1 Kilogramm)
8,50 € *
L' Etivaz L' Etivaz
Inhalt 0.25 Kilogramm (51,76 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,94 € *
Robiola Bosina Robiola Bosina
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,00 € * / 1 Kilogramm)
8,50 € *
Fougerus Fougerus
Inhalt 0.35 Kilogramm (26,23 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,18 € *
Camembert di Bufala Camembert di Bufala
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,92 € * / 1 Kilogramm)
9,98 € *
Pont l'Évêque Pont l'Évêque
Inhalt 0.2 Kilogramm (32,65 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,53 € *
Munster Munster
Inhalt 0.5 Kilogramm (29,30 € * / 1 Kilogramm)
ab 14,65 € *
Majorero Majorero
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,48 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,37 € *
Ibores Ibores
Inhalt 0.25 Kilogramm (26,96 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,74 € *
Wiesenblumenkäse Wiesenblumenkäse
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,08 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,52 € *
Maroilles Maroilles
Inhalt 0.375 Kilogramm (30,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,55 € *
Tomme de Montagne vielle Tomme de Montagne vielle
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,76 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,19 € *
Tomme de Savoie Tomme de Savoie
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,55 € *
Mimolette vieille Mimolette vieille
Inhalt 0.25 Kilogramm (44,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,23 € *