Hubaner extra alt

Hersteller 30130 Kaeskuche Ltd.& Co.KG in Benningen

Artikel-Nr.: 381

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,28 € * / 1 Kilogramm)
8,07 € *
 

Hubaner extra alt

  • Herkunft Österreich
  • Milchart Kuhmilch
  • Reifezeit 12 Monate
  • Lactosefrei Ja
  • Rohmilch Ja
  • Fettgehalt Fett i. Tr. 45%

Hartkäse aus Kuhmlich aus Österreich, Vorarlberg. Der Hubaner stammt aus der ältesten Käserei im Vorarlberg.
Er wird in einer Sennerei handwerklich und ausschließlich aus Heumilch hergestellt.
Die besten werden 12 Monate und länger gereift.
Im Geschmack kräftig, pikant, schöne Kräuteraromen.

Zwischen dem Bodensee und den Alpen, eingebettet zwischen drei Flüssen im Norden des Bregenzerwaldes im Vorarlberg, befindet sich die Käserei. Vorarlberg ist ein kleines Land, die wahre Größe liegt in der Vielfalt der Landschaft und ihrer Käsesorten. Hier beginnt auch die Käsestrasse Bregenzerwald. Eine altbewährte Bewirtschaftungsform, der so genannten Dreistufenlandwirtschaft, ist in allen 24 Gemeinden des Bregenzerwaldes von Bedeutung. Im jahreszeitlichen Kreislauf ziehen ein Teil der Familie im Spätfrühling mit dem Vieh vom Hof zuerst auf das Vorsäß (eine niedrig gelegene Alm) und etwa Anfang Juli auf die Alpe. Mitte September kehren alle mit einem feierlichen Alpabtrieb wieder zurück auf die Vorsäß oder ins Tal zu den Heimbetrieben. Unmittelbar mit der Alpung verbunden ist die Pflege und der Erhalt der Kulturlandschaft. In der Sennerei Huban hat 1901 die österreichische Käsekultur ihren Anfang genommen. Mit der Gründung der ersten K.u.K Landeskäsereischule wurden Lernende aus dem ganzen Österreichisch-Ungarischen Kaiserreich zu Spezialisten in der Milchverarbeitung ausgebildet. Vieles hat sich seitdem verändert, aber die Käseherstellung ist gleich geblieben. Dieser Käse wird durch eine besonders lange Reifung dennoch zu einer Einzigartigkeit.

Inhaltsstoffe & Nährwertangaben

Engergie in kJ 1820
Engergie in kcal 435
Fett (g) 36,5
davon gesättigte Fettsäuren (g) 21,5
Kohlenhydrate (g) 0,1
davon Zucker g) 0,1
Eiweiß (g) 26,8
Salz (g) 1,6
Allergene keine

Kunden haben sich ebenfalls angesehen:

Taleggio

Taleggio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,28 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,57 € *

Selles-sur-Cher

Selles-sur-Cher

Inhalt: 0.2 Kilogramm (31,85 € * / 1 Kilogramm)

6,37 € *

Wertacher Gaiß

Wertacher Gaiß

Inhalt: 0.25 Kilogramm (40,76 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,19 € *

Jachenauer Bierkäse

Jachenauer Bierkäse

Inhalt: 0.25 Kilogramm (23,80 € * / 1 Kilogramm)

ab 5,95 € *

Fourme d'Ambert

Fourme d'Ambert

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,60 € * / 1 Kilogramm)

ab 4,90 € *

Sainte-Maure

Sainte-Maure

Inhalt: 0.25 Kilogramm (37,20 € * / 1 Kilogramm)

9,30 € *

Blauer Allgäuer

Blauer Allgäuer

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,76 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,94 € *

Isartaler Schafkäse Bio

Isartaler Schafkäse Bio

Inhalt: 0.2 Kilogramm (43,50 € * / 1 Kilogramm)

8,70 € *

Mimolette vieille

Mimolette vieille

Inhalt: 0.25 Kilogramm (40,56 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,14 € *

Tome Valsesia

Tome Valsesia

Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,95 € *

Tomme de Chèvre

Tomme de Chèvre

Inhalt: 0.25 Kilogramm (37,80 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,45 € *

Schweizer Emmentaler

Schweizer Emmentaler

Inhalt: 0.25 Kilogramm (41,12 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,28 € *

Quirinius

Quirinius

Inhalt: 0.35 Kilogramm (30,97 € * / 1 Kilogramm)

10,84 € *

Bouton de Culotte

Bouton de Culotte

Inhalt: 0.03 Kilogramm (61,67 € * / 1 Kilogramm)

1,85 € *

Birnensenf

Birnensenf

Inhalt: 0.1 Kilogramm (39,20 € * / 1 Kilogramm)

3,92 € *

Ubriaco di Capra

Ubriaco di Capra

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,32 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,08 € *

Vorarlberger Bergkäse

Vorarlberger Bergkäse

Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,04 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,51 € *

Trou du cru

Trou du cru

Inhalt: 0.06 Kilogramm (75,83 € * / 1 Kilogramm)

4,55 € *

Rouelle

Rouelle

Inhalt: 0.23 Kilogramm (44,43 € * / 1 Kilogramm)

10,22 € *

Fontina

Fontina

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,52 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,88 € *

Coulommiers

Coulommiers

Inhalt: 0.36 Kilogramm (15,69 € * / 1 Kilogramm)

ab 5,65 € *

Käse & Wein – Verkostung in München

Käse & Wein – Verkostung in München

69,00 € *

Butter Demi-Sel

Butter Demi-Sel

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,20 € * / 1 Kilogramm)

4,05 € *

Käseabo

Käseabo "Moyenne Sélection"

Inhalt: 3 Monat(e) (34,50 € * / 1 Monat(e))

ab 103,50 € *

La Nauc Bio

La Nauc Bio

Inhalt: 0.25 Kilogramm (43,84 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,96 € *

Bergkäse Reserve

Bergkäse Reserve

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,64 € * / 1 Kilogramm)

ab 9,91 € *

Robiola Bosina

Robiola Bosina

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,56 € * / 1 Kilogramm)

9,64 € *

Stilton

Stilton

Inhalt: 0.25 Kilogramm (47,04 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,76 € *

Munster

Munster

Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,10 € * / 1 Kilogramm)

ab 6,55 € *

Rocchetta

Rocchetta

Inhalt: 0.35 Kilogramm (32,14 € * / 1 Kilogramm)

11,25 € *

Comté

Comté

Inhalt: 0.25 Kilogramm (28,84 € * / 1 Kilogramm)

ab 7,21 € *

Stracco di Capra

Stracco di Capra

Inhalt: 0.25 Kilogramm (41,84 € * / 1 Kilogramm)

ab 10,46 € *

Kasnocken 6er

Kasnocken 6er

5,70 € *

Käse und Wein - Verkostung in München inkl.1kg Gourmetschachtel

Käse und Wein - Verkostung in...

Inhalt: 1.0000

89,00 € *

Workshop - Käse selbst herstellen 2/1 in München

Workshop - Käse selbst...

Inhalt: 1.0000

49,00 € *

Cheddar

Cheddar

Inhalt: 0.25 Kilogramm (46,76 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,69 € *

Empfehlung im Mai

Empfehlung im Mai

Inhalt: 4 Kilogramm (32,50 € * / 1 Kilogramm)

130,00 € *

Bayerischer Camembert

Bayerischer Camembert

Inhalt: 0.12 Kilogramm (27,08 € * / 1 Kilogramm)

ab 3,25 € *

Blu dello Spazzacamino

Blu dello Spazzacamino

Inhalt: 0.25 Kilogramm (44,84 € * / 1 Kilogramm)

ab 11,21 € *

Gourmetbox I

Gourmetbox I

17,80 € *