Leitzachtaler

Hersteller 30057 Leitzachtaler Ziegenhof in Fischbachau

Artikel-Nr.: 200

Inhalt: 0.12 Kilogramm (38,75 € * / 1 Kilogramm)
4,65 € *
 

Leitzachtaler

  • Herkunft Deutschland
  • Milchart Ziegenmilch
  • Reifezeit keine
  • Lactosefrei Nein
  • Rohmilch Nein
  • Fettgehalt Fett i.Tr. 45%

Frischkäse aus Ziegenmilch.
Deutschland, Oberbayern.
Reifezeit keine.
Mild säuerlich im Geschmack.

Der Käse trägt den Namen seines Ursprungsgebiet, dem Leitzachtal. Es handelt sich um eine Einzelfabrikation der Familie Haase. Der Hof wird seit 1477 landwirtschaftlich betrieben. Da bei der Übergabe des Hofes an den Jungbauern kein Rinderkontingent vorhanden war, fingen die Betreiber mit der Ziegenhaltung und Verarbeitung der Produkte an. Die Ziegenhaltung und Käseherstellung ist nun ein fester Bestandteil des eigens dafür artgerecht und aufwändig umgebauten Hofes geworden. Geschmack: Sehr mild erfrischend säuerlich

Inhaltsstoffe & Nährwertangaben

Engergie in kJ 1454
Engergie in kcal 352
Fett (g) 32
davon gesättigte Fettsäuren (g) 21
Kohlenhydrate (g) 3
davon Zucker g) 1
Eiweiß (g) 8
Salz (g) 1,2
   
keine

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