Rotschmier-Käse

Die Käse werden regelmäßig mit Salzwasser, dem wir Bier, Wein, Cidre oder Marc zur Verfeinerung beigeben, gewaschen.

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Rotschmier-Käse

Die Käse werden regelmäßig mit Salzwasser, dem wir Bier, Wein, Cidre oder Marc zur Verfeinerung beigeben, gewaschen.

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Französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde. Aus der Region Bourgogne, Provinz Côte-dOr. Reifezeit ca. 3 Wochen. Im Geschmack sehr pikant fruchtig.

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