Reifende Käselaibe im Reifekeller des Tölzer Kasladen

Käse aus Europa, Rohmilch & Leidenschaft

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nicht produziert,
sondern gemacht.

Über 200 handverlesene Sorten aus kleinen Käsereien, in unserer eigenen Reiferei veredelt und in 24 Stunden gekühlt zu Ihnen geliefert.

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Über 200 Sortenaus 10 Ländern Europas

Eigene Reifereiseit zwei Generationen

24 h Kühlversandversandkostenfrei ab 60 € mit DHL

Seit 1972ehrliches Handwerk

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Handverlesene Sorten aus unserer Reiferei – monatlich frisch zusammengestellt, gekühlt geliefert. Auch ideal zum Verschenken.

Petite Sélection

5 Sorten, ca. 750 g je Monat

46,53 € je Monat, ab 139,60 € je Quartal

Feine Auswahl für Genießer
Harmonische Komposition
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Moyenne Sélection

6 Sorten, ca. 1.100 g je Monat

62,63 € je Monat, ab 187,90 € je Quartal

Beste traditionelle Käse
Sorgfältig zusammengestellt
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Grand Sélection

9 Sorten, ca. 2.000 g je Monat

105,90 € je Monat, ab 317,70 € je Quartal

Hier bleiben keine Wünsche offen
Die Käsevariation in Vollendung
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Online-GutscheinSofort als PDF, in Teilbeträgen einlösbar

Käse-PräsenteHighlights mit passenden Begleitern – das ideale Geschenk

Käse mit Haltung

Der Tölzer Kasladen steht für echtes Handwerk, tiefes Wissen und kompromisslose Qualität. Seit über 50 Jahren.

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Tastings & Workshops

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Gäste bei einer Käse- und Weinverkostung im Tölzer Kasladen

Käse & Wein – Verkostung classic

2–2,5 Std.München, Bad Tölz

ab 99,00 € je Person

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Frisch geformter Käse in Formen beim Workshop Käse selbst herstellen

Käse selbst herstellen – Workshop

WorkshopBad Tölz

ab 79,00 € je Person

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Von zuhause Käseauswahl mit Weinglas für die Online-Verkostung von zuhause

Online Tasting für Käse & Wein

OnlineVersand inklusive

105,00 € je Person

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Zum Verschenken

Käsegeschenke & Präsente

Unsere Geschenke erzählen Geschichten – von ehrlichen Erzeugern, feiner Auswahl und viel Charakter: individuell verpackt oder als Käse-Abo.

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Für Entdecker

Außergewöhnliches aus dem Sortiment

Seltene Reifungen und Charakterkäse, die man selten aktiv sucht – und trotzdem lieben lernt. Ein Blick über den Tellerrand.

Époisses

Französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde. Aus der Region Bourgogne, Département Côte-dOr. Reifezeit ca. acht Wochen. Im Geschmack sehr pikant, fruchtig.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (68,60 € / 1 Kilogramm)

17,15 €

Beaufort

Der Name Beaufort leitet sich von dem Erzeugergebiet, den Alpenweiden des Bergmassives Beaufortin- Tarentaise in Haute Savoie ab.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (70,36 € / 1 Kilogramm)

Ab 20,16 €

Comté

Französischer Käse mit nachgewärmtem und gepreßtem Teig aus Kuhmilch. Aus der Region Franche-Comté, Département Jura. Reifezeit acht Monate. Mild bis fruchtig im Geschmack.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,16 € / 1 Kilogramm)

Ab 10,50 €

Banon

Französischer Ziegenkäse aus der Region Rhône-Alpes, Département Isère. Reifezeit drei Wochen. Im Geschmack leicht säuerlich, vermischt mit dem Aroma der Kastanienblätter. Besonderheit: Der Käse ist benannt nach einer Stadt in dem Département Alpes-de-Hau

Inhalt: 0.1 Kilogramm (114,00 € / 1 Kilogramm)

11,40 €

Selles-sur-Cher

Französischer Weichk. a. Ziegenmilch, aus der Region Centre, Provinz Cher. Reifezeit keine bis vier Wochen Im Geschmack leicht säuerlich, erinnert an frische Haselnüsse.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (45,25 € / 1 Kilogramm)

9,05 €

Munster

Französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde aus Kuhmilch. Aus der Region Alsace, Département Bas-Rhin. Reifezeit ca. acht Wochen. Pikant fruchtig im Geschmack.

Ab 9,68 €

Langres

Französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde aus Kuhmilch. Er kommt aus der Region Champagne-Ardenne, Département Haute Marne. Reifezeit ca. zwei Monate. Im Geschmack kräftig, etwas erhöht im Salzgehalt.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (37,00 € / 1 Kilogramm)

7,40 €

Belper Knolle

Hartkäse aus der Schweiz. Kanton Bern. Getrocknet und gewürzt mit Knoblauch, Pfefferstaub und Himalajasalz. Dieser Käse wird gehobelt. Ideal zum Verfeinern von kalten und warmen Speisen.

Inhalt: 0.065 Kilogramm (216,92 € / 1 Kilogramm)

14,10 €

Aus der Reiferei

Von Hand veredelt.

„Käse ist unsere Leidenschaft – seit Generationen.“

In unserer hauseigenen Reiferei in Bad Heilbrunn pflegen, bürsten und kontrollieren wir jeden Laib, bis er seinen besten Moment erreicht. Kein Kompromiss – sondern ehrlicher Käsegenuss.

Unsere Reiferei

Käsepost

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Einmal im Monat: frische Reifungen, Event-Termine und Genuss-Tipps aus dem Kasladen.

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