Rosé
Roséwein liegt zwischen den Stühlen – und genau deshalb passt er zum Käse: Frucht wie ein Roter, Säure und Kühle wie ein Weißer, aber ohne das Tannin, das an salzigem Käse scheitert.
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Wozu Rosé passt
Zu Frischkäse, jungem Ziegenkäse und zu milden Schnittkäsen, besonders im Sommer und bei Zimmertemperatur über 25 Grad. Gekühlt servieren, 8 bis 10 °C.
Derzeit im Sortiment
Unsere Rosé-Auswahl wechselt mit dem Jahrgang. Wenn hier gerade nichts steht, finden Sie Alternativen unter Weißwein und Sekt – der Fraenzi rosé ist ein Schaumwein aus roten Trauben und kommt der Sache am nächsten.