Schweiz, Kuhmilch

Schloßberger

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Hartkäse aus der Schweiz, Kanton Bern
Reifezeit ca. 12-14 Monate.
Mürbe, außerordentlich fruchtig bis nussartig im Geschmack.

Herkunft:	Schweiz
Lactosefrei:	Ja
Milchart:	Kuhmilch
Reifezeit:	12 Monate
Rohmilch:	Ja
Zutaten:	Heumilch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien

Engergie in kJ	1700
Engergie in kcal	409
Fett (g)	37
davon gesättigte Fettsäuren (g)	20,7
Ko

Herkunft & Reifung

Herkunft	Schweiz
Milch	Kuhmilch
Rohmilch	Ja
Reifezeit	12 Monate
Laktosefrei	Ja
Lagerung	gekühlt bei 6–8 °C

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