Käsekurs in Bad Tölz
Eine kleine Runde, ein Kessel je Paar und am Ende ein Käse, den Sie selbst gemacht haben. Zwei Stunden Handwerk im Tölzer Land – und danach nehmen Sie Ihren Käse mit.
Milch wird Käse, und zwar in zwei Stunden vor Ihren Augen – das ist der ganze Kurs. Sie dicken selbst ein, schneiden den Bruch, formen und salzen. Eine Käserin oder ein Käser steht daneben und erklärt bei jedem Schritt, was gerade passiert und warum.
In Bad Tölz bleibt die Runde klein: höchstens sechzehn Personen, acht Kessel. Das ist der Unterschied zu einem Kurs mit dreißig Leuten – hier kommt jede Frage dran.
Zwischendurch verkosten wir einige der wichtigsten Sorten und sprechen darüber, wie die Käsekultur in Europa entstanden ist. Ihren eigenen Käse nehmen Sie danach mit. Er ist nicht zum Reifen gedacht, frisch schmeckt er am besten.
Anfahrt
Bad Tölz erreichen Sie mit der Bayerischen Oberlandbahn ohne Umsteigen; vom Bahnhof sind es wenige Gehminuten in die Altstadt. Wer mit dem Auto kommt, parkt am Bahnhof.
Weil der Kurs schon um 17:00 Uhr beginnt, lässt er sich gut mit einem Nachmittag in der Marktstraße verbinden – dort steht seit 1972 unser Stammhaus, Marktstraße 31.
Was Gäste sagen
Rückmeldungen von Gästen, die dabei waren – wörtlich übernommen aus unserem Buchungssystem. Nachnamen kürzen wir ab.
★★★★★
Wir hatten einen sehr schönen Abend im Keller des Gasthaus in Bad Tölz. Die Location war bereits sehr stimmig für das Event gewählt. Wir wurden mit sehr viel interessantem Wissen rund um das Thema Käse und Käse Herstellung durch den Abend geführt. Wir waren nicht mit von unserem Ergebnis am Ende sehr zufrieden, sondern wir hatten einen rundum schönen Abend. Vielen Dank!
Carolin · April 2024
★★★★★
Erfolgreich selbst Käse hergestellt, der gut schmeckt mit leckerer Verkostung und Wissensvermittlung.
Sehr kompetentes Wissen, kurzweilig und interessant vermittelt.
Jede Frage konnte genauestens beantwortet werden.
Sehr lohnenswert :-)
Sabine W. · Juni 2026
★★★★★
Nach zwei 1/2 Stunden hatten wir einen wunderbaren Käse nach Anleitung hergestellt. Außerdem gab es viel Wissenswertes und kostbare Informationen über Käse. Besten Dank
Beate T. · Juli 2026
Nach dem Kurs
Was Sie bei uns probiert haben, können Sie jederzeit bestellen – oder im Stammhaus in der Marktstraße abholen.
Termine und Verfügbarkeit sehen Sie direkt in unserem Buchungssystem.
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