So kommt der Käse
zu Ihnen.

Jeder Laib wird von Hand angeschnitten, gewogen und gepackt – von denselben Menschen, die ihn im Keller gepflegt haben. Hier steht, wie das abläuft und was Sie erwarten dürfen.

Beschriftete Käsepäckchen werden in einen Versandkarton mit Isolierung eingelegt

Wir schneiden jeden Käse selbst zu – so wie im Laden.

Wolfgang & Susanne Hofmann

Vom Keller zum Paket

Drei Schritte, alle von Hand

Zwischen Ihrer Bestellung und dem Paket liegt kein Lager und kein Automat. Der Käse wird erst geschnitten, wenn Sie ihn bestellt haben.

01
Zuschnitt

Der Laib wird erst nach Ihrer Bestellung geöffnet und auf das gewünschte Stück zugeschnitten. Kein vorportionierter Vorrat, keine Woche im Regal.
02
Einwickeln

Jedes Stück wird gewogen und einzeln in Käsepapier gewickelt, das atmet. Darauf kommt der Name der Sorte und das Gewicht.
03
Packen

Die Päckchen kommen in die isolierte Umverpackung – bei warmen Temperaturen zusammen mit Kühlakkus.

Geöffneter Versandkarton mit beschrifteten Käsepäckchen und Isoliermaterial

Verpackung

Isolierung, wo sie nötig ist

Käse ist ein lebendes Produkt. Er darf nicht schwitzen und nicht austrocknen – beides passiert, wenn man ihn in Folie einschweißt und in einen Karton legt.

Wir packen jedes Stück einzeln in Käsepapier, das atmet. Die Päckchen kommen in eine isolierte Umverpackung, und bei warmen Temperaturen oder empfindlichen Sorten legen wir Kühlakkus dazu.

Auf jedem Päckchen steht, was drin ist – Name und Gewicht. So wissen Sie beim Auspacken, was Sie in der Hand halten.

Zwei Wege

DHL oder Kurier – was wann passt

DHL Standard

Voreingestellt

Ab 60 € Warenwert kostenfrei, darunter 7,80 €
Zustellung in der Regel in 1 bis 3 Tagen
Ein Wunschliefertag ist nicht zugesagt – die Zustellung kann bis zu vier Tage dauern
Der einzige Weg auf die deutschen Inseln

GO! Express

Zum Wunschtermin bis 12 Uhr

Zustellung am Wunschliefertag zwischen 8 und 12 Uhr
Ab 120 € kostenfrei, zwischen 60 und 120 € nur 7,50 €
Darunter 15,00 €
Der sichere Weg, wenn es auf ein bestimmtes Datum ankommt

Wenn es auf den Tag ankommt

Bitte mit GO! bestellen

Bei DHL ist der Wunschliefertag nicht zugesagt. Das Paket kann in Einzelfällen bis zu vier Tage unterwegs sein – darauf haben wir keinen Einfluss, sobald es das Haus verlassen hat.

Wenn Sie den Käse sicher zu einem bestimmten Datum brauchen – für eine Feier, ein Geschenk, einen Besuch – wählen Sie bitte GO! Express. Dort wird am Wunschliefertag zwischen 8 und 12 Uhr zugestellt.

Unsere Empfehlung im Sommer

Bei Hitze: Kurier statt Standard

Bei hohen Temperaturen empfehlen wir GO! Express auch dann, wenn kein Termin drängt. Der Käse ist kürzer unterwegs und liegt nicht über Nacht in einem warmen Verteilzentrum.

Der Aufpreis ist überschaubar – und er ist gut angelegt, wenn draußen 30 Grad sind. Ab 120 Euro Warenwert ist auch der Kurier kostenfrei.

Versandkosten

Was der Versand kostet

Für Privatkunden innerhalb Deutschlands.

Warenwert	DHL Standard	GO! Express
unter 60 €	7,80 €	15,00 €
60 bis 119,99 €	kostenfrei	7,50 €
ab 120 €	kostenfrei	kostenfrei

Österreich: Zustellung mit GO! Express, ab 150 € Warenwert kostenfrei, darunter 19,00 €. — Abholung in Bad Heilbrunn: kostenfrei, Letten 1, Montag bis Freitag von 9 bis 16:30 Uhr.

Wichtig zu wissen

Warum die Rechnung leicht abweichen kann

Wir schneiden von Hand. Ein Stück Comté wiegt selten exakt 250 Gramm – es sind mal 243, mal 261. Genau wie an der Theke im Laden.

Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht. Der Betrag auf Ihrer Rechnung kann deshalb geringfügig von dem abweichen, den Sie im Warenkorb gesehen haben – nach oben wie nach unten.

250 gim Warenkorb bestellt

261 gtatsächlich zugeschnitten

+ 0,50 €Unterschied auf der Rechnung

Beispiel bei einem Kilopreis von 45,80 €. In aller Regel liegt der Unterschied unter einem Euro. Fällt er zu Ihren Gunsten aus, erstatten wir; liegt er darüber, erhalten Sie von uns eine gesonderte Anforderung.

Lieferzeit

Wann Ihr Paket losgeht

Bestellungen, die bis 12 Uhr eingehen, schneiden und packen wir noch am selben Tag. Alles Spätere geht am nächsten Werktag raus.

Als Wunschliefertag stehen Montag bis Donnerstag zur Wahl. So steht kein Paket über das Wochenende im Verteilzentrum. An Sonn- und Feiertagen wird nicht zugestellt.

Mit GO! Express kommt der Käse am Wunschliefertag zwischen 8 und 12 Uhr. Mit DHL dauert es in der Regel 1 bis 3 Tage, in Einzelfällen bis zu vier.

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ich brauche den Käse an einem bestimmten Tag. Was soll ich wählen?

GO! Express. Dort wird am Wunschliefertag zwischen 8 und 12 Uhr zugestellt. Bei DHL ist der Wunschliefertag nicht zugesagt.

Was, wenn ich am Zustelltag nicht zu Hause bin?

Wählen Sie einen Wunschliefertag, an dem Sie sicher da sind – oder geben Sie eine Lieferadresse an, an der jemand annehmen kann, etwa Ihre Arbeitsstelle. Sie können die Bestellung auch kostenfrei bei uns in Bad Heilbrunn abholen, Letten 1, Montag bis Freitag von 9 bis 16:30 Uhr.

Wie lange hält der Käse nach dem Auspacken?

Nehmen Sie den Käse aus der Umverpackung und lassen Sie ihn im Käsepapier. Im Gemüsefach hält Hartkäse mehrere Wochen, Weichkäse rund eine Woche. Was Sie nicht gleich essen, wickeln Sie wieder ein – Frischhaltefolie erstickt ihn.

Liefern Sie auf die deutschen Inseln?

Ja, dorthin allerdings nur mit DHL Standard. GO! Express fährt die Inseln nicht an.

Liefern Sie auch nach Österreich?

Ja, mit GO! Express. Ab 150 € Warenwert liefern wir kostenfrei, darunter berechnen wir 19,00 €.

Was ist, wenn etwas nicht in Ordnung ist?

Rufen Sie uns an: +49 (0)8046 18 79 828, Montag bis Freitag von 7:30 bis 16:00 Uhr. Bei Lebensmitteln klären wir das lieber im Gespräch als per Formular.

Fragen zum Versand?

Rufen Sie uns an. Sie sprechen mit jemandem, der den Käse selbst gepackt hat.

+49 (0)8046 18 79 828

So kommt der Käsezu Ihnen.