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Hartkäse

Die meisten dieser Käse aus Sommerproduktionen entwickeln, wegen ihrer Reifezeit von bis zu zwei Jahren, einen Geschmack nach Kräutern oder Nüssen.

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Hartkäse

Die meisten dieser Käse aus Sommerproduktionen entwickeln, wegen ihrer Reifezeit von bis zu zwei Jahren, einen Geschmack nach Kräutern oder Nüssen.

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Französischer Käse mit nachgewärmtem und gepreßtem Teig aus Kuhmilch. Aus der Region Franche-Comté, Département Jura. Reifezeit 16 Monate. Im Geschmack nussig und leicht süßlich, anhaltend.
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