Die Lunchbox - perfekt für den Wanderrucksack!
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Käse reist schlecht. In Folie schwitzt er, in Dosen aus Kunststoff nimmt er den Geruch des Materials an, und im Rucksack wird er zwischen Regenjacke und Brotzeitmesser flach gedrückt. Diese Box löst drei Dinge auf einmal: Edelstahl ist geruchsneutral, der Bügelverschluss hält den Deckel unter Druck, und die Wände geben nicht nach.
Der Deckel besteht aus Bambus mit einer Silikondichtung. Damit ist die Box auslaufgeschützt — nicht auslaufsicher. Der Unterschied ist wörtlich zu nehmen: Molke und Lake bleiben drin, solange die Box aufrecht steht, aber ein Schraubglas ersetzt sie nicht. Ein herausnehmbarer Trenner gehört dazu, damit ein Ziegenkäse nicht neben einem Rotschmierkäse liegen muss.
Was in der Box liegt
Rund 700 Gramm Käse in sechs Sorten aus Frankreich, Spanien und Deutschland, darunter Camembert Normandie, Selles sur Cher, Bergkäse Hochalm, Manchego Artesano und Munster. Diese Zusammenstellung hat System: ein Weißschimmelkäse, ein geaschter Ziegenkäse, ein Bergkäse, ein Schafkäse, ein Rotschmierkäse. Fünf verschiedene Arten, mit Milch umzugehen, in einer Box. Ist eine Sorte einmal nicht lieferbar, tritt eine andere aus derselben Käsefamilie an ihre Stelle.
Für unterwegs: die Box aufrecht transportieren und am Ziel eine Viertelstunde offen stehen lassen, bevor es losgeht — kalt gibt Käse nur die Hälfte her, und im Rucksack ist er meist kälter, als man denkt. Dazu dunkles Brot, eine Handvoll Nüsse, ein Apfel. Den Bambusdeckel danach nur abwischen, nicht in die Spülmaschine geben.
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