Bodegas Pagos de Araiz
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Navarra liegt dort, wo der feuchte Norden Spaniens in den trockenen Süden kippt. Im Gebirge fallen über achthundert Millimeter Regen im Jahr, unten im Ebrotal keine fünfhundert. Olite, wo dieser Wein entsteht, liegt im Übergang — kalt im Winter, heiß im Sommer, und genau das gibt den Trauben Frucht und Säure zugleich.
Der Wein zeigt eine satte, dunkle Aromatik: Kirsche, Brombeere, Holunderbeere, dahinter ein Hauch Veilchen. Tempranillo stellt die Hälfte und bringt Kraft und Duft, Merlot rundet mit dreißig Prozent die Mitte aus, Garnacha steuert die restliche Wärme bei. Die Tannine bleiben weich, deshalb braucht dieser Wein keine Jahre im Keller, um Freude zu machen.
Ein Gut, ein Weinberg
Die Familie Masaveu kaufte am Rand von Olite ein Landgut und legte darauf ein Weingut an, das ausschließlich Trauben der eigenen Flächen verarbeitet — hundertfünfzig Hektar rund um die Kellerei. Kurze Wege zwischen Rebzeile und Presse sind kein Detail, sondern der Grund, warum die Frucht so klar im Glas ankommt.
Zum Essen: bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren, im Sommer lieber am unteren Rand. Zu einem gereiften Manchego ist er die naheliegende Wahl, zum Brin d'Amour die interessantere; auch ein Reblochon oder ein reifer Brie de Meaux kommen gut mit ihm zurecht.
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| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
|---|---|
| Aromatik: | Satte Aromatik, Kirsche, Brombeeren, Holunderbeeren und ein Hauch von Veilchen |
| Rebsorte: | Tempranillo 50%, Merlot 30%, Garnacha 20% |
| Region: | Spanien Navarra |
| Weingut: | Weingut Pagos de Araiz |
| Weinstil: | Rotwein |
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