Italien · Büffelmilch
Camembert di Bufala
Weichkäse aus Büffelmilch.
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inkl. MwSt., zzgl.
Von Hand zugeschnitten – das Gewicht kann geringfügig abweichen. Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht.
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- Frisch vom Laib geschnitten und gekühlt versandt
- Ab 60 € versandkostenfrei (DHL)
- Selbst veredelt in eigener Reiferei · seit 1972
Auf einen Blick
| Herkunft | Italien |
|---|---|
| Milch | Büffelmilch |
| Rohmilch | Nein |
| Reifezeit | 5 Wochen |
| Laktosefrei | Nein |
So kommt der Käse zu Ihnen
- Zuschnitt erst nach Ihrer BestellungDer Käse wird frisch vom Laib geschnitten. Kein vorportionierter Vorrat.
- Einzeln gewogen, einzeln gewickeltJedes Stück wird gewogen, in spezielles Käsepapier gewickelt und einzeln etikettiert. Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht.
- Gekühlt verpacktDer Versand erfolgt in isolierter Umverpackung, bei warmen Temperaturen zusätzlich mit Kühlakkus.
Über den Camembert di Bufala
Weichkäse aus Büffelmilch. Aus Italien, Lombardei
Reifezeit 5 Wochen.
Cremige Konsistenz, pilzartiges Aroma das durch leichte Moschusaromen unterstrichen wird.
| Energie | 1245 kJ / 303 kcal |
|---|---|
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Salz | 1,3 g |
Gut zu wissen
Häufige Fragen zum Camembert di Bufala
Nein, dieser Camembert di Bufala wird nicht aus Rohmilch hergestellt.
Büffel bauen das Beta-Carotin aus dem Futter vollständig um, in der Milch kommt es farblos an. Ein Käse aus Büffelmilch bleibt deshalb weiß, gleich wie lange er reift.
Ja, die Rinde gehört dazu. Nehmen Sie den Käse ganz aus dem Papier und lassen Sie ihn eine gute Stunde stehen, kalt zeigt er wenig.
Dafür ist er zu schade. Die Hitze nimmt ihm genau die Noten, für die man ihn kauft.
Fragen zum Camembert di Bufala? Wir beraten Sie gern: 08046 18 79 828 · info@toelzer-kasladen.de
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