Ziegenkäse
Unsere Ziegenkäse werden ausnahmslos von Bauern hergestellt. Die Tiere bekommen natürliches Futter, die Milch wird ungemischt direkt nach dem Melken verarbeitet. Das hat den Vorteil, dass alle Käse einen milden haselnussartigen Geschmack bekommen.
Sainte-Maure
Französischer Ziegenkäse. Aus der Region Centre, Département Indre-et-Loire. Reifezeit bis fünf Wochen. Im Geschmack an frische Haselnüsse erinnernd. Etwas säuerlich, leicht erdig.
9,30 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(37,20 € * / 1 Kilogramm)
Selles-sur-Cher
Französischer Weichk. a. Ziegenmilch, aus der Region Centre, Provinz Cher. Reifezeit keine bis vier Wochen Im Geschmack leicht säuerlich, erinnert an frische Haselnüsse.
6,37 € *
Inhalt: 0.2 Kilogramm
(31,85 € * / 1 Kilogramm)
Ziegencamembert mit Kräutern
Weichkäse mit Außenschimmel Ziegenmilch. Aus Oberbayern. Reifezeit ca. sechs Wochen. Im Geschmack pilzartig. Durchzogen vom Aroma der Kräuter in denen der Käse reift..
4,45 € *
Inhalt: 0.12 Kilogramm
(37,08 € * / 1 Kilogramm)
Chabi
Französischer Ziegenkäse aus der Region Poitou-Charentes, Département Vienne. Die Reifezeit beträgt bis zu fünf Wochen. Sein Geschmack ist je nach Reifegrad von säuerlich bis nussartig.
7,74 € *
Inhalt: 0.15 Kilogramm
(51,60 € * / 1 Kilogramm)
Crottin de Chavignol
Französischer Käse aus Ziegenmilch. Aus der Region Centre, Département Cher. Reifezeit bis sechs Wochen. Schmeckt leicht säuerlich bis haselnussartig.
3,54 € *
Inhalt: 0.08 Kilogramm
(44,25 € * / 1 Kilogramm)
Rocchetta
Weichkäse aus Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch. Aus Italien. Provinz Cueno. Reifezeit: 4 Wochen. Leicht säuerlich, haselnussartig im Geschmack.
11,25 € *
Inhalt: 0.35 Kilogramm
(32,14 € * / 1 Kilogramm)
Banon
Französischer Ziegenkäse aus der Region Proence-Alpes-Côte d'Azur, Département Alpes-de-Haute-Provence Reifezeit drei Wochen. Im Geschmack leicht säuerlich, vermischt mit dem Aroma der Kastanienblätter. Besonderheit: Der Käse ist benannt nach einer Stadt in dem...
7,05 € *
Inhalt: 0.1 Kilogramm
(70,50 € * / 1 Kilogramm)
Taupinière
Französischer Weichk. aus Ziegenmilch, aus dem Département Charente. Reifezeit keine bis vier Wochen. Im Geschmack leicht säuerlich bis haselnußartig.
5,31 € *
Inhalt: 0.12 Kilogramm
(44,25 € * / 1 Kilogramm)
Picodon
Französischer Ziegenkäse. Aus der Region Rhône-Alpes, Département Drôme. Reifezeit keine, bis drei Wochen. Im Geschmack leicht säuerlich, an Feigen erinnernd.
3,40 € *
Inhalt: 0.06 Kilogramm
(56,67 € * / 1 Kilogramm)
Valençay
Französischer Weichk. a. Ziegenmilch. Aus der Region Centre, Département Indre. Reifezeit bis fünf Wochen. Im Geschmack erinnert er an frische Haselnüsse. Im nachhinein leicht erdig.
9,02 € *
Inhalt: 0.23 Kilogramm
(39,22 € * / 1 Kilogramm)
Charolais
Ziegenkäse aus Frankreich. Aus der Bourgogne,Département Saône-et-Loire Fett i. Tr. 45%. Reifezeit fünf Wochen. Im Geschmack mild aromatisch, nussartig.
14,82 € *
Inhalt: 0.2 Kilogramm
(74,10 € * / 1 Kilogramm)
Ziegencamembert
Weichkäse mit Außenschimmel aus Ziegenmilch. Aus Oberbayern. Reifezeit ca. sechs Wochen. Im Geschmack pilzartig.
4,41 € *
Inhalt: 0.12 Kilogramm
(36,75 € * / 1 Kilogramm)
