Wir beraten Sie gerne! +49 (0) 8046 187 98 28

Jachenauer Bierkäse

Jachenauer Bierkäse
7,63 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,52 € * / 1 Kilogramm)

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage oder zum Wunschtermin

Schnittgröße:

  • 244
  • kg
  • Fett i.Tr. 50 %

Zahlen Sie bequem mit:

Käse mit gepresstem Teig. Aus Kuhmilch. Aus Oberbayern. Reifezeit 4 - 12 Wochen. Im Geschmack... mehr
Produktinformationen "Jachenauer Bierkäse"

Käse mit gepresstem Teig. Aus Kuhmilch. Aus Oberbayern. Reifezeit 4 - 12 Wochen.
Im Geschmack kräftig. Mit einer leichten Biernote.
Besonderheit: Der Käse stammt aus einer Hofkäserei in der Jachenau. Dort wird er handwerklich aus Rohmilch erzeugt. Während seiner bis zu dreimonatigen Reifung wird der Käse mit einem dunklen Bier aus der Reutberger Klosterbrauerei affiniert (verfeinert). Das verleiht dem Käse seinen einzigartigen Geschmack.

Der Küchenchef der Käfer Wies’n-Schänke auf dem Münchener Oktoberfest, wartet mit exzellenten Rezepten auf und war auf der Suche nach etwas Regionalem, bäuerlich und wenn möglich noch nie da gewesen, passend zur Wies’n. Wolfgang Hofmann nahm diese Herausforderung an und kreierte mit Joseph Orterer den Bierkäse. Durch die besondere Reifung mit dem Kloster Reutberger Bier, bekommt er eine ganz besondere Note und Konsistenz. Anfangs gab es ihn nur zur Wies’n, dann brauchte ihn die Klosterbrauerei unbedingt  zum Josephifest und so ging es immer weiter und nun ist er fester Bestandteil im Sortiment.

Herkunft: Deutschland
Milchart: Kuhmilch
Reifezeit: 6 Wochen
Lactosefrei: Nein
Rohmilch: Ja
Weiterführende Links zu "Jachenauer Bierkäse"
Engergie in kJ 1674 Engergie in kcal 404 Fett (g) 33,1 davon... mehr
Engergie in kJ 1674
Engergie in kcal 404
Fett (g) 33,1
davon gesättigte Fettsäuren (g) 22
Kohlenhydrate (g) 1,1
davon Zucker g) 0,5
Eiweiß (g) 25
Salz (g) 1,75
Allergene keine
Wiesenblumenkäse Wiesenblumenkäse
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,35 € *
Brie de Meaux Brie de Meaux
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,25 € *
Allgäuer Bergkäse Allgäuer Bergkäse
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,96 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,74 € *
Allgäuer Emmentaler von der Alm Allgäuer Emmentaler von der Alm
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,73 € *
Langres Langres
Inhalt 0.2 Kilogramm (35,50 € * / 1 Kilogramm)
7,10 € *
Tegernseer Camembert Tegernseer Camembert
Inhalt 0.35 Kilogramm (35,51 € * / 1 Kilogramm)
12,43 € *
Gorgonzola dolce Gorgonzola dolce
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,52 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,63 € *
Landkäse Landkäse
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,20 € *
Camembert Normandie Camembert Normandie
Inhalt 0.25 Kilogramm (49,00 € * / 1 Kilogramm)
12,25 € *
Bergkäse Reserve Bergkäse Reserve
Inhalt 0.25 Kilogramm (51,32 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,83 € *
Morbier Morbier
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,32 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,58 € *
Taleggio Taleggio
Inhalt 0.25 Kilogramm (48,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,05 € *
Ziegencamembert mit Kräutern Ziegencamembert mit Kräutern
Inhalt 0.12 Kilogramm (47,25 € * / 1 Kilogramm)
5,67 € *
Fourme d'Ambert Fourme d'Ambert
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,88 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,22 € *
Munster Munster
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,25 € *
Ziegencamembert Ziegencamembert
Inhalt 0.12 Kilogramm (47,08 € * / 1 Kilogramm)
5,65 € *
Comté vieux Comté vieux
Inhalt 0.25 Kilogramm (49,48 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,37 € *
Taupinière Taupinière
Inhalt 0.12 Kilogramm (60,00 € * / 1 Kilogramm)
7,20 € *
Selles-sur-Cher Selles-sur-Cher
Inhalt 0.2 Kilogramm (39,75 € * / 1 Kilogramm)
7,95 € *
Rocchetta Rocchetta
Inhalt 0.35 Kilogramm (42,11 € * / 1 Kilogramm)
14,74 € *
Mozzarella di Bufala Mozzarella di Bufala
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,56 € * / 1 Kilogramm)
7,39 € *
Schloßkäse Schloßkäse
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,76 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,19 € *
Graukäse Graukäse
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,36 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,84 € *
Le Maréchal Le Maréchal
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,75 € *
Greyerzer extra Greyerzer extra
Inhalt 0.25 Kilogramm (57,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 14,35 € *
Coeur de Neufchâtel Coeur de Neufchâtel
Inhalt 0.2 Kilogramm (37,25 € * / 1 Kilogramm)
7,45 € *
Hochalm Bergkäse Hochalm Bergkäse
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,72 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,93 € *
Valençay Valençay
Inhalt 0.23 Kilogramm (49,13 € * / 1 Kilogramm)
11,30 € *
Parmigiano Regg.v. r. Parmigiano Regg.v. r.
Inhalt 0.25 Kilogramm (45,76 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,44 € *
Comté Comté
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,16 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,79 € *
Blauer Allgäuer Blauer Allgäuer
Inhalt 0.25 Kilogramm (44,28 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,07 € *
Valdéon Valdéon
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,56 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,64 € *
Saint Nectaire Saint Nectaire
Inhalt 0.25 Kilogramm (41,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,48 € *
Fontina Fontina
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,48 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,37 € *
Gourmetbox 2 Gourmetbox 2
Inhalt 1 Kilogramm
43,30 € *
Schafcamembert Bio Schafcamembert Bio
Inhalt 0.2 Kilogramm (52,55 € * / 1 Kilogramm)
10,51 € *
Brillat Savarin Brillat Savarin
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,12 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,53 € *
Comté extra vieux Comté extra vieux
Inhalt 0.25 Kilogramm (57,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 14,35 € *
Olivet au foin Olivet au foin
Inhalt 0.24 Kilogramm (30,63 € * / 1 Kilogramm)
7,35 € *
Ubriaco di Capra Ubriaco di Capra
Inhalt 0.25 Kilogramm (51,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,85 € *