Schnittkäse
Die Konsistenz bei diesen Käsen reicht von halbfest bis fest, was durch mechanisches Pressen unmittelbar nach dem Formen erreicht wird.
Trappe Echourgnac
Französischer Käse mit gepresstem Teig, aus der Region Aquitanien, Département Dordogne Reifezeit ca. 6 Wochen. Der Käse zeichnet sich durch einen ausgeprägten Walnussgeschmack aus.
15,46 € *
Inhalt: 0.36 Kilogramm
(42,94 € * / 1 Kilogramm)
Morbier
Französischer Kuhmilchkäse mit gepresstem Teig. Aus der Region Franche-Comté, Département Jura Reifezeit drei Monate. Er schmeckt mild, bis leicht fruchtig. Nur leicht säuerlich, bedingt durch die Ascheschicht
ab 5,38 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(21,52 € * / 1 Kilogramm)
Wiesenblumenkäse
Halbfester Schnittkäse aus Bayern, Allgäu. Reifezeit 2-3 Monate. Leicht fruchtig, nach Kräutern schmeckend. Rohmilch
ab 6,88 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(27,52 € * / 1 Kilogramm)
Taleggio
Italienischer Käse mit gepresstem Teig aus Kuhmilch. Aus der Region Lombardei, Provinz Bergamo. Reifezeit ca. sieben Wochen. Im Geschmack säuerlich bis ausgeprägt fruchtig mit einer feinen Trüffelnote.
ab 7,57 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(30,28 € * / 1 Kilogramm)
Hubaner extra alt
Hartkäse aus Kuhmlich aus Österreich, Vorarlberg. Der Hubaner stammt aus der ältesten Käserei im Vorarlberg. Er wir in einer Sennerei handwerklich und ausschließlich aus Heumilch hergestellt. Die besten werden 12 Monate und länger gereift. Im Geschmack kräftig,...
ab 8,07 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(32,28 € * / 1 Kilogramm)
Saint Nectaire
Französischer Käse mit gepresstem Teig aus Kuhmilch. Aus der Region Auvergne, Département Puy-de-Dôme. Reifezeit ca. acht Wochen. Im Geschmack leicht säuerlich und erdig.
ab 7,21 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(28,84 € * / 1 Kilogramm)
Scamorza
Halbfester Schnittkäse Kuhmilch . Aus der Provinz Salerno in Italien. Reifezeit keine. Im Geschmack mild säuerlich, nach Rauch.
6,86 € *
Inhalt: 0.3 Kilogramm
(22,87 € * / 1 Kilogramm)
Stracco di Capra
Italienischer Käse mit gepresstem Teig aus Ziegenmilch. Aus der Region Lombardei, Provinz Bergamo. Reifezeit ca. sieben Wochen. Im Geschmack säuerlich bis ausgeprägt fruchtig
ab 10,46 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(41,84 € * / 1 Kilogramm)
Fribourg Vacherin
Schweizer Käse mit gepreßtem Teig aus Kuhmilch. Aus dem Katon Fribourg Reifezeit ca. drei Monate Volles, fruchtiges bis nußartiges Aroma
ab 11,03 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(44,12 € * / 1 Kilogramm)
Tome Valsesia
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch aus Italien. Aus der Region Piemont. Der Tome Valsesia wird an der Hängen im Monta Rosa Gebirge produziert. Das Gebiet liegt im Wallis an der Grenze zur Schweiz. Dezente Milcharomen, leicht säuerlich mit leichter floraler Note.
ab 6,95 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(27,80 € * / 1 Kilogramm)
Tilsiter
Käse mit gepresstem Teig aus Kuhmlich. Aus Deutschland, Schleswig Holstein. Reifezeit 8 Monate. Kräftig pikant mit ausgeprägten Röstaromen. Rohmilch
ab 5,55 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(22,20 € * / 1 Kilogramm)
Le Maréchal
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Aus der Schweiz. Kanton Waadt. Reifezeit ca. 5 Monate. Der Käse reift in Hanf- oder Flachstüchern. Auf die Oberfläche wird während der Reifung eine Mischung aromatischer Kräuter gestreut. Satter Michgeschmack. Leichtes Aroma...
ab 8,40 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm
(33,60 € * / 1 Kilogramm)
