Wir beraten Sie gerne! +49 (0) 8046 187 98 28

Tête de Moine

Tête de Moine
12,38 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (49,52 € * / 1 Kilogramm)

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

frühestes Lieferdatum: 03.11.2020

keine Begrenzung der Liefertage

Schnittgröße:

  • 125
  • kg
  • Fett i.Tr. 50%

Zahlen Sie bequem mit:

Schweizer Kuhmilchkäse mit gepresstem Teig aus dem Kanton Bern. Reifezeit fünf Monate. ... mehr
Produktinformationen "Tête de Moine"

Schweizer Kuhmilchkäse mit gepresstem Teig aus dem Kanton Bern.
Reifezeit fünf Monate. 
Würzig, nussartig im Geschmack.

Der Käse hat seinen Ursprung im Kloster Bellelay im Berner Jura und wurde Bellelay-Käse genannt. Er diente als Zahlungsmittel, Beigabe zu Bittschriften oder wurde von wohlhabenden Leuten gekauft. Die Fabrikation verlagerte sich von den Bauernhöfen auf Dorfkäsereien. Den Käse sollte man wie früher schaben, indem man den oberen Rand dünn abschneidet und mit einem Messer den Teig fein abschabt. Ein so vorbereiteter Käse glich einem mit Tonsur versehenen Mönchskopf. Aus diesem Grund verlieh man dem Käse zur Zeit der französischen Besatzung den Spottnamen Tête de Moine, das bedeutet Mönchskopf.

Herkunft: Schweiz
Milchart: Kuhmilch
Reifezeit: 5 Monate
Lactosefrei: Ja
Rohmilch: Ja
Weiterführende Links zu "Tête de Moine"
Engergie in kJ 1684 Engergie in kcal 401 Fett (g) 33 davon... mehr
Engergie in kJ 1684
Engergie in kcal 401
Fett (g) 33
davon gesättigte Fettsäuren (g) 19,8
Kohlenhydrate (g) 0,1
davon Zucker g) 0,1
Eiweiß (g) 25
Salz (g) 1,8
Allergene keine
Sainte-Maure Sainte-Maure
Inhalt 0.25 Kilogramm (42,80 € * / 1 Kilogramm)
10,70 € *
Parmigiano Regg.v. r. Parmigiano Regg.v. r.
Inhalt 0.25 Kilogramm (44,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,10 € *
Camembert Normandie Camembert Normandie
Inhalt 0.25 Kilogramm (38,00 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
Bergkäse Reserve Bergkäse Reserve
Inhalt 0.25 Kilogramm (43,36 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,84 € *
Greyerzer extra Greyerzer extra
Inhalt 0.25 Kilogramm (49,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,25 € *
Mozzarella di Bufala Mozzarella di Bufala
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,56 € * / 1 Kilogramm)
7,39 € *
Wiesenblumenkäse Wiesenblumenkäse
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,20 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,05 € *
Beaufort Beaufort
Inhalt 0.25 Kilogramm (63,96 € * / 1 Kilogramm)
ab 15,99 € *
Allgäuer Bergkäse Allgäuer Bergkäse
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,96 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,49 € *
Taleggio Taleggio
Inhalt 0.35 Kilogramm (36,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,60 € *
Butter Demi-Sel Butter Demi-Sel
Inhalt 0.25 Kilogramm (21,00 € * / 1 Kilogramm)
5,25 € *
Comté extra vieux Comté extra vieux
Inhalt 0.25 Kilogramm (50,32 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,58 € *
Pecorino Tosca. stagio. Pecorino Tosca. stagio.
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,96 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,24 € *
Sbrinz Sbrinz
Inhalt 0.25 Kilogramm (53,96 € * / 1 Kilogramm)
ab 13,49 € *
Reblochon Reblochon
Inhalt 0.25 Kilogramm (39,36 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,84 € *
Morbier Morbier
Inhalt 0.25 Kilogramm (26,28 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,57 € *
Fribourg Vacherin Fribourg Vacherin
Inhalt 0.25 Kilogramm (49,12 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,28 € *
Comté Comté
Inhalt 0.25 Kilogramm (34,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,73 € *
Tomme de Montagne Tomme de Montagne
Inhalt 0.25 Kilogramm (25,56 € * / 1 Kilogramm)
ab 6,39 € *
Brie de Meaux Brie de Meaux
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,32 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,08 € *
Chaource Chaource
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,92 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,23 € *
Roquefort Roquefort
Inhalt 0.25 Kilogramm (46,72 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,68 € *
Gorgonzola dolce Gorgonzola dolce
Inhalt 0.35 Kilogramm (29,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,15 € *
Munster Munster
Inhalt 0.25 Kilogramm (31,32 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,83 € *
Schweizer Emmentaler Schweizer Emmentaler
Inhalt 0.25 Kilogramm (45,76 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,44 € *
Fougerus Fougerus
Inhalt 0.35 Kilogramm (28,43 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,95 € *
Coulommiers Coulommiers
Inhalt 0.18 Kilogramm (39,17 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,05 € *
Coeur de Neufchâtel Coeur de Neufchâtel
Inhalt 0.2 Kilogramm (28,50 € * / 1 Kilogramm)
5,70 € *
Allgäuer Emmentaler von der Alm Allgäuer Emmentaler von der Alm
Inhalt 0.25 Kilogramm (28,32 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,08 € *
Wertacher Gaiß Wertacher Gaiß
Inhalt 0.25 Kilogramm (44,96 € * / 1 Kilogramm)
ab 11,24 € *
Bleu d'Auvergne Bleu d'Auvergne
Inhalt 0.25 Kilogramm (30,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,70 € *
Stilton Stilton
Inhalt 0.25 Kilogramm (58,28 € * / 1 Kilogramm)
ab 14,57 € *
Maroilles Maroilles
Inhalt 0.375 Kilogramm (32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 12,15 € *
Valençay Valençay
Inhalt 0.23 Kilogramm (44,57 € * / 1 Kilogramm)
10,25 € *
Crottin de Chavignol Crottin de Chavignol
Inhalt 0.08 Kilogramm (48,75 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
Selles-sur-Cher Selles-sur-Cher
Inhalt 0.2 Kilogramm (36,00 € * / 1 Kilogramm)
7,20 € *
Trappe  Echourgnac Trappe Echourgnac
Inhalt 0.36 Kilogramm (50,56 € * / 1 Kilogramm)
18,20 € *
Appenzeller Appenzeller
Inhalt 0.25 Kilogramm (40,12 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,03 € *
Époisses Époisses
Inhalt 0.25 Kilogramm (69,40 € * / 1 Kilogramm)
17,35 € *